Adoptar un
Árbol de plátano
También conocido como árbol de plátano
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¿Qué es un plátano?
El plátano, también conocido como plátano en los países hispanohablantes, es un árbol tropical del género bananero (Musa), originario de la región entre Malasia y el norte de Australia. Se encuentra en todas las zonas tropicales donde se cultivan bananos. Sus frutos son ricos en almidón y no suelen consumirse frescos como los plátanos dulces; deben cosecharse y madurarse directamente de la rama. Cuando están amarillos, son ideales para preparar helados o simplemente deliciosos para comerlos tal cual. Cuando están verdes, se pueden hervir, freír, asar o cocinar al vapor. También se puede esperar a que la piel esté de color marrón oscuro, momento ideal para asarlos, ya que, según se dice, saben a pastel caliente.
Al observar un plátano, sería difícil diferenciarlo de un banano común. La apariencia comienza a apreciarse cuando el fruto alcanza la madurez. Los plátanos comerciales que llegan a los mercados mundiales miden aproximadamente 30 cm de largo; sin embargo, existen variedades del tamaño de plátanos pequeños que son económicamente importantes en las regiones productoras.
En Costa Rica, hay un plátano macho pequeño, corto y rechoncho, llamado cuadrato o guineo. Se suele hervir para usarlo en sopas como el arroz de maíz. También se puede freír y salar, o encurtir. El cuadrato encurtido se suele servir en Costa Rica con pollo frito. Su sabor es parecido al de la papa, pero su textura es más firme.
Punto y aparte
Ubicación de los árboles
